Centro virtual de recursos educativos Karl Marx

Transformación, optimización y control de procesos alimentarios y agroindustriales : optimización del uso del ácido ascorbico en su función como mejorador de harinas de trigo para panificación destinadas al consumo en Bogotá D.C. /

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: 1992Clasificación CDD:
  • TI BT/3583/430/1992
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