Evaluación de parámetros fisicoquímicos durante el freído de papa tipo francesa y el filtrado con tierras adsorbentes de una mezcla de aceite refinado de girasol (helianthusannus) y girasol alto oleico :
Rivero García, Henry
Evaluación de parámetros fisicoquímicos durante el freído de papa tipo francesa y el filtrado con tierras adsorbentes de una mezcla de aceite refinado de girasol (helianthusannus) y girasol alto oleico : - 2014
TI BT/7284/430/2014/CD-ROM
Evaluación de parámetros fisicoquímicos durante el freído de papa tipo francesa y el filtrado con tierras adsorbentes de una mezcla de aceite refinado de girasol (helianthusannus) y girasol alto oleico : - 2014
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