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Identificación y explicación de los parámetros técnicos, físicos e ingeriles : Utilización del plasma sanguineo de ganado bovino como enriquecedor proteico en la elaboración de pan blando a base de sal /

Soriano Avila, Nelly Pastora

Identificación y explicación de los parámetros técnicos, físicos e ingeriles : Utilización del plasma sanguineo de ganado bovino como enriquecedor proteico en la elaboración de pan blando a base de sal / - 1987

Referencia

Dewey Class. No.: TI BT/2548/430/1987

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