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Procesamientos de materias primas y subproductos : Aplicación de la enzima Bromelina extraída de los desechos de piña en la elaboración de quesos frescos y madurados /

Preciado Puentes, Gabriel

Procesamientos de materias primas y subproductos : Aplicación de la enzima Bromelina extraída de los desechos de piña en la elaboración de quesos frescos y madurados / - 1987

Referencia

Dewey Class. No.: TI BT/2562/430/1987

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