Estandarización del método Falling Number, para la determinación del poder Alfa-Amilasico en harina de trigo y su influencia en la elaboración de productos de panificación / (Registro nro. 5617)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00552nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20241212173224.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 241212s9999 xx 000 0 und d |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | TI BT/3780/430/1994 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Bello Ayala, Blanca Stela |
| 245 #0 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Estandarización del método Falling Number, para la determinación del poder Alfa-Amilasico en harina de trigo y su influencia en la elaboración de productos de panificación / |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1994 |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Referencia |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | García Marta, Fernando, ; rev |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Fuente de la clasificación o esquema de estantería | Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha | Tesis |
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