Otálora Montenegro, Lisa Valeria  <br/><br/>
Evaluación de vida útil sensorial de un mix de hortalizas IV gama mínimamente procesado empleando Lechuga Batavia (Lactuca sativa L. var. capitata), Lechuga Romana (Lactuca sativa L. var. longifolia) y Zanahoria (Daucus Carota L.) empacado en diferentes polímeros  

 -  2018 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TI BT/8026/430/2018