TY  - BOOK
AU  - Charley, Helen
AU  - González Avila, F. Alejandro
AU  - Solís Torres, María Eugenia
TI  - Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / 
U1  - 641.3/C417t 
PY  - 1991/// (impresión de c2007).
N1  - 3; Circulación y Préstamo; Circulación y Préstamo; Circulación y Préstamo
ER  -