TY  - BOOK
AU  - Braverman, J. B. S
AU  - Zanz Pérez, Brenabe y Burgoz González, Justino 
TI  - Introducción a la bioquímica de los alimentos / 
U1  - 664.07/B719i 
PY  - 1980///
N1  - 1; Circulación y Préstamo
ER  -