Peña Usma, Mary Alexandra <br/><br/>
Determinación y análisis de peligros y puntos críticos de control para mejoramiento de la calidad del Jamón York en la Empresa Discarsur Ltda /  

 -  1998 
<br/><br/> Referencia 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TI BT/4761/430/1998