TY  - BOOK
AU  - Peña Usma, Mary Alexandra
AU  - Castañeda, Jorge, ; rev 
TI  - Determinación y análisis de peligros y puntos críticos de control para mejoramiento de la calidad del Jamón York en la Empresa Discarsur Ltda / 
U1  - TI BT/4761/430/1998 
PY  - 1998///
N1  - Referencia
ER  -