TY  - BOOK
AU  - Silva León, Norma Constanza
AU  - Giraldo, Luis Cesar, ; rev 
AU  - Lucumi, Carlos Mario, ; rev 
TI  - Manual de procedimientos para análisis fisicoquímicos y microbiológicos en carnes y pescados para los laboratorios de control de calidad de la planta piloto de ingeniería de alimentos de la Universidad Incca de Colombia / 
U1  - TI BT/5053/430/1999 
PY  - 1999///
N1  - Referencia
ER  -