TY - BOOK AU - Montoya Marin, Margoth AU - Fuenmayor Bobadilla, Carlos Alberto ; dir. TI - Obtención de una bebida funcional fermentada con bacterias acidolácticas probióticas a partir de bebida de soya (glycine max) y bebida de quinua (chenopodium quinoa willd) : U1 - TI BT/6754/430/2011/CD-ROM N1 - Referencia ER -