TY  - BOOK
AU  - Piñeros Hernandez, Angie Migdonia
AU  - Casilimas, Fabiola ; asesor 
TI  - Obtención y evaluación de hamburguesas a nivel de planta piloto, a partir de carne de bufalo (bubalus bubalis) con inclusión de quinua en hojuelas (chenopodium quinoa wild) y harina de linaza (semilla de lino (linum usitatissimum)) / 
U1  - TI BT/6797/430/2011/CD-ROM 
PY  - 2011///
N1  - Referencia
ER  -