Grimaldo Sáenz, Carlos Julio <br/><br/>
Optimización alimentaría : Aplicaciones y mejoramiento tecnológico; incorporación de pulpa de hortalizas a mermeladas, compotas y néctares tradicionales /  

 -  1986 
<br/><br/> Referencia 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TI BT/2031/430/1986