TY  - BOOK
AU  - Gómez Mahecha, Luis Eduardo
AU  - Millán Ruíz, Jorge, ; rev 
TI  - Optimización alimentaría, aplicaciones y mejoramiento tecnológico : sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz en productos de galletería / 
U1  - TI BT/2082/430/1986 
PY  - 1986///
N1  - Referencia
ER  -