Esparza Santos, Julio Cesar <br/><br/>
Optimización alimentaria. Aplicaciones y mejoramiento tecnológico : Aprovechamiento de los desechos industriales de frutas cítricas para la obtención de pectina /  

 -  1985 
<br/><br/> Referencia 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TI BT/1810/430/1985