Dueñas Gómez, Luz Nelly <br/><br/>
Optimización alimentaria. Aplicaciones y mejoramiento tecnológico. Ensayos para la caracterización y conservación de la carne de Jaiba (Callinectes Toxotes) /  

 -  1985 
<br/><br/> Referencia 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TI BT/1777/430/1985