Arias Ortíz, Magaly <br/><br/>
Optimización alimentaría. Optimización de las variables que afectan la textura y composición de la carne porcina sometida a la aplicación del frío / Magaly Arias Ortíz, Eddie Fernando Gutiérrez Ramírez, Jaime Enrique Montoya Flórez ; revisor Reynel Miranda Rojas  

 -  1986 
<br/><br/> Referencia 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TI BT/2168/430/1986