TY  - BOOK
AU  - Arias Ortíz, Magaly
AU  - Miranda Rojas, Reynel, ; rev 
TI  - Optimización alimentaría. Optimización de las variables que afectan la textura y composición de la carne porcina sometida a la aplicación del frío / Magaly Arias Ortíz, Eddie Fernando Gutiérrez Ramírez, Jaime Enrique Montoya Flórez ; revisor Reynel Miranda Rojas 
U1  - TI BT/2168/430/1986 
PY  - 1986///
N1  - Referencia
ER  -