TY  - BOOK
AU  - Acosta Bernal, Armando
AU  - Romero, Gustavo, ; rev 
TI  - Optimización alimentaría. Sustitución de sólidos lácteos no grasos tradicionales por la mezcla vegetal arroz-soya en la elaboración de helados / Armando Acosta Bernal, Julio Cesar Fuentes Angel, Fabio Hernán Parra Flórez ; revisor Gustavo Romero 
U1  - TI BT/2337/430/1986 
PY  - 1986///
N1  - Referencia
ER  -