TY  - BOOK
AU  - Mahecha Hernández, Hugo Jairo
AU  - Méndez, Raúl, ; rev 
TI  - Procesamiento de materias primas y subproductos. Obtención, caracterización y aplicación de harina y almidon a partir de la semilla de fruto del árbol de tamarindo (Tamarindus Indica L.) para consumo humano en Colombia / 
U1  - TI BT/2526/430/1987 
PY  - 1987///
N1  - Referencia
ER  -