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	21.	Métodos y sistemas de conservación aplicados al medio : estudio del comportamiento del camarón enlatado utilizando preservativos convencionales y dinamizados / por Acero Herrera, Martha Elizabeth Méndez, Raúl, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1988 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	22.	Métodos o sistemas de conservación aplicados al medio : Manejo y conservación de la papaya como fruta natural / por Ayala Ayala, José Cesar Méndez, Raúl, ; rev Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1987 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	23.	Implementación de la informática de documentación en UNINCCA : Diagnóstico para el control de calidad de las leches fermentadas / por Bernal Rojas, Flor María Méndez, Raúl, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1988 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	24.	Fabricación de harina de torta de soya desengrasada y su incorporación a la producción de pan y pastas alimenticias como factor de enriquecimiento proteico en estos alimentos básicos / por Gutiérrez Torres, Jesús Eustacio Méndez, Raúl; rev Quintero, Over; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1981 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	25.	Evaluación de la calidad de los vinos nacionales / por Bolaños Ibarra, Consuelo Castellaños, Camilo, ; rev Méndez, Raúl, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1984 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	26.	Estudio de factibilidad económico del montaje de una planta procesadora de alimentos concentrados para aves, a partir de la utilización de subproductos de naturaleza animal / por Hernández Torres, Jorge Alfonso Méndez, Raúl, ; rev Millán, Jorge, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1983 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	27.	Estandarización de mermelada de Uchuva (physalis peruvian) y Pitaya (Selenicereus megalanthus h) / por Cañón Tinjaca, Andres Fernando Méndez, Raúl, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2004 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	28.	Diseño, desarrollo y operación de equipos y procesos para la manufactura, conservación y control de calidad de los alimentos : Factibilidad para la creación de una unidad de asesoria en industrialización agropecuaria para el programa de proyectos regionales de Unincca / por Jaramillo Restrepo, Margarita María Méndez, Raúl, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1988 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	29.	Diseño y montaje de una planta para la fabricación de mermeladas / por Ayala Sotomayor, María Teresa Méndez, Raúl; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1979 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	30.	Desarrollo, generación, adaptación e innovación de tecnología. Obtención y evaluación de un sustituto de la pectina con base en la Guayaba (Psidium guajava L.) / por Chaparro Laverde, Yadira De La Cruz Méndez, Raúl, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1990 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	31.	Desarrollo, generación, adaptación e innovación de tecnología : Control físico-químico del arroz paddy almacenado en plantas de silos y centros de acopio a nivel nacional / por Mahecha Ramírez, Sandra Méndez, Raúl, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1990 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	32.	Desarrollo, generación y adaptación de tecnología. Aprovechamiento del extracto de malta en polvo, obtenido por atomización, en algunos productos de consumo humano, como complemento alimenticio / por Acero Rojas, Roberto Méndez, Raúl, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1989 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	33.	Desarrollo, generación y adaptación de tecnología : Cuantificación de las trazas de azufre y sodio que permanecen en la panela, debido a la adición de hidrosulfito de sodio / por Plazas Rodríguez, Leticia Mendez, Raul, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1989 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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