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	41.	Diagnóstico sobre el montaje de análisis proximales para alimentos en la Planta Piloto de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Incca de Colombia / por Soto Gallego, Juan Carlos Méndez Martínez, Raúl, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2003 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	42.	Desarrollo, generación, adaptación e innovación de tecnología. Evaluación sensorial del aroma y el sabor aplicado a gelatinas instantaneas / por Daza Daza, Edilma Méndez Martínez, Raúl, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1990 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	43.	Desarrollo, generación, adaptación e innovación de tecnología : procesamiento y conservación de la pulpa de café, para consumo humano / por Palacio Navarro, Leidi Patricia Mendez Martínez, Raul, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1991 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	44.	Desarrollo, generación, adaptación e innovación de tecnología : manual sobre el manejo higiénico para la elaboración de productos de Salsamentaria / por Torres Acosta, Jairo Arturo Méndez Martínez, Raúl, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1990 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	45.	Desarrollo, generación, adaptación e innovación de tecnología : estandarización de un proceso para la obtención de hierbas aromáticas deshidratadas a partir de plantas en su estado natural / por Galeano Barato, Víctor Ignacio Mendez Martínez, Raul, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1991 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	46.	Desarrollo, generación, adaptación e innovación de tecnología : Enlatado de pulpa de coco Coccus nucífera, L. / por Murillo Salcedo, Efren Méndez Martínez, Raúl, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1990 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	47.	Desarrollo, generación y adaptación de tecnología. Estudio de factibilidad Técnico económico para el desarrollo de la helicicultura en la Sabana de Bogotá / por Vargas López, José Ignacio Méndez Martínez, Raúl, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1989 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	48.	Desarrollo, generación y adaptación de tecnología. Elaboración y conservación de una bebida refrescante a partir del grano de café / por Cortés Casas, Luz Angela Méndez Martínez, Raúl, ; rev Quijano Rico, Marco Antonio, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1989 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	49.	Desarrollo, generación y adaptación de tecnología : caracterización de la carne de codorniz y conservación de la canal mediante el envase de hojalata, la congelación y el ahumado / por Cárdenas Moreno, Nelly Marina Méndez Martínez, Raúl, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1990 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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