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	1.	OPTIMIZACIÓN ALIMENTARIA. APLICACIONES Y MEJORAMIENTO TECNOLÓGICO. Estudio de factibilidad para la industrialización de un producto autóctono colombiano "El tamal" / por Espitia Palomino, Oscar Andres Millán Ruíz, Jorge, ; rev Romero Casas, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1985 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	2.	Optimización alimentaría, aplicaciones y mejoramiento tecnológico : sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz en productos de galletería / por Gómez Mahecha, Luis Eduardo Millán Ruíz, Jorge, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	3.	OPTIMIZACIÓN ALIMENTARIA : APLICACIONES Y MEJORAMIENTO TECNOLÓGICO: Investigación del empleo de empaques flexibles en la termoestabilización de alimentos / por Dueñas Gómez, Jorge Hernando Millán Ruíz, Jorge, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1985 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	4.	Naturaleza y carácter de la industria de la leche envasada y su contribución a la explotación capitalista en Colombia / por Millán Ruíz, Jorge Cuellar, Orlando; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1978 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	5.	Métodos o sistemas de conservación aplicados al medio : Técnicas adecuadas para el procesamiento de Carne de curí a nivel rural / por Almanza Rubiano, Inírida Millán Ruíz, Jorge, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1985 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	6.	Estudios de desarrollo industrial y agroindustrial. Proyectos de asociación de microempresas para la producción de helados / por Buitrago Torres, Henry Alberto Millán Ruíz, Jorge, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	7.	Diseño y construcción de equipos : Diagnóstico y perspectivas de la pequeña industria quesera de la zona urbana de Ubaté / por Bustos Tovar, Alcira Millan Ruiz, Jorge, ; rev Santamaría Caballero, Carlos, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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