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	1.	Ciencia y tecnología : Producción de dulce de pastilla con base en el arroz / por Miranda Jiménez, José William Oviedo Vera, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1988 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	2.	Transformación, optimización y control de procesos alimentarios y agroindustriales : estrategia para el diseño de nuevos productos a partir del café / por Delgado Guzmán, Ruth Milena Oviedo Vera, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1991 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	3.	Optimización alimentaría. Estudio para la obtención de un alimento infantil a partir de materias primas autóctonas / por Méndez Moreno, Nelly Mackenzie, Jaime, ; rev Oviedo Vera, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1985 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	4.	Optimización alimentaría. Aplicaciones y mejoramiento tecnológico. Obtención de productos alimenticios a partir de la zanahoria / Cecilia Bello Camacho ; revisor Hernando Oviedo Vera por Bello Camacho, Cecilia Oviedo Vera, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	5.	Desarrollo, generación, adaptación e innovación de tecnología : Frigoconservación, obtención de concentrado y vino a partir de Badea (Passiflora quadrangularis) / por Arias Martínez, Angela María Oviedo Vera, Hernando, ; rev Posada, Eduardo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1990 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	6.	Desarrollo, generación, adaptación e innovación de tecnología : Creación y fabricación de un alimento concentrado. Municipio de Fusa (Cundinamarca) / por Camacho, Oscar Alfonso Oviedo Vera, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1990 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	7.	Desarrollo, generación, adaptación de tecnología : obtención de fibra para consumo humano a partir de cáscara de cacao : Theobroma cacao / por Bolívar Cardoso, Guillermo Alfonso Oviedo Vera, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1991 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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