Centro virtual de recursos educativos Karl Marx

Desarrollo y evaluación de un embutido cárnico tipo chorizo con extracto de jengibre (zingiber officinale) y achiote (Bixa orellana) como sustitutos de nitrito de sodio /

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: 2017Clasificación CDD:
  • TI BT/7864/430/2017
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