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	1.	Contro de calidad : análisis físico-químico y bacteriológico de embalses y pozos para posibles usos en la industria de alimentos / por Cifuentes González, Jesús Eduardo Ruíz, Pedro, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1987 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	2.	Transformación e implementación de procesos industriales : liofilización de la coliflor (Brassica oleracea) y determinación del punto eutéctico / por Castelblanco Jiménez, Flori Inés Ruíz, Pedro, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1988 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	3.	Preservación de frutas tropicales por irradiación (banano) / por Alvis Bermúdez, Armando Parra, Reynaldo, ; rev Ruíz, Pedro, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1984 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	4.	Optimización alimentaria : Bases tecnológicas de investigación en biotecnología y su aplicación a la Ingeniería de Alimentos / por Ambrosio Nieto, Blanca Janeth Ruíz, Pedro, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1987 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	5.	Informática y educación : Investigación y desarrollo de software en el área de la física : Cinemática / por Sarmiento Torres , Víctor Manuel Martínez Rojas, Mario, ; rev Ruíz, Pedro, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1987 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	6.	DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE EQUIPOS. Almacenamiento de papa en bodegas con ventilación natural en la región de Toca (Boyacá) / por Acosta Leal, Julia Margoth Ruíz, Pedro, ; rev Salazar, Guillermo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1985 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	7.	Diseño y construcción de equipos : Estudio de la actividad del agua a temperatura ambiente y de refrigeración en pulpas de guayaba y mango / Pedro José Barragán Arango, Alberto Garzón Rojas ; revisor Pedro Ruíz por Barragán Arango, Pedro José Ruíz, Pedro, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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