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	1.	Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos / por Bender, Arnold E Sanz Pérez, Bernabe [tr. ] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1994 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	2.	Conservas alimenticias : fundamentos Técnicos-microbiológicos (Baumgartner) / por Hersom, A. C Sanz Pérez, Bernabe [tr ] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1974 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	3.	Nutrición y alimentos dietéticos / por Bender, Arnold E Sanz Pérez, Bernabe [tr ] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1973 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	4.	Higiene de los alimentos, microbiología y Haccp / por Forsythe, S.J Sanz Pérez, Bernabe [tr. ] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1999 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	5.	Química y física lactológica / por Walstra, Pieter Sanz Pérez, Bernabe [tr. ] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1987 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	6.	Introducción a la toxicología de los alimentos / por Shibamoto, Takayuki Sanz López, Ester [tr.] Sanz Pérez, Bernabe [rev. ] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1996 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	7.	Nutrición y metabolismo / por Mcdonald, Ian A Mcdonald, Ian A [ed.] Meade Huerta, Patricia [tr. ] Roche, Helen M [ed.] Sanz López, Ester [tr.] Sanz Pérez, Bernabé [tr.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 2006 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	8.	Introducción a la nutrición humana / por Vorster, Hester H Kok, Frans J [edi.] Lapieza Laínez, Gloria [tr.] López Buesa, María Otilia [tr.] Meade Huerta, Patricia [tr. ] Moreiras Tuni, Olga [tr.] Nuviala Mateo, Ramon [tr.] Sanz Pérez, Bernabé [tr.] Vorster, Hester H [edi.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 2005 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	9.	Química de los alimentos / por Fennema, Owen R Sanz Pérez, Bernabe [tr. ] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1993 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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