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	1.	Diseño y desarrollo de prácticas experimentales en ingeniería para la conservación de alimentos / por Castro Castro, Kelly Farley Vega Turizo, Alberto; dir Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	2.	Optimización de la operación de molienda en la planta piloto de la Universidad Incca de Colombia / por Martínez Matiz, Flor Alba Vega Turizo, Alberto; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	3.	Sistema de control de calidad en la Corporación de Comerciantes de la Plaza de Mercado Paloquemao "Comerpal."Con base en las buenas prácticas de manufactura B.P.M - Decreto 3075 de 1997 / por Riveros Rey, Nubia Esperanza Vega Turizo, Alberto; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2007 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	4.	Cuantificación de magnesio durante el procesado de alimentos (legumbres) / por González Aranguren, Sonia Elizabeth Vega Turizo, Alberto ; asesor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	5.	Aprovechamiento integral de la calidad proteica de la soya / por Ángel García, Angélica Vega Turizo, Alberto; asesor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	6.	Diseño y elaboración de una cartilla como recurso didáctico para la capacitación comunitaria en el procesamiento de frutas y hortalizas / por Hosman Porras, William Said Vega Turizo, Alberto; asesor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	7.	Elaboración y estandarización de un producto alimenticio a partir de desperdicios de papa / por Trompetero García, Adriana Vega Turizo, Alberto, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2004 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	8.	Gestión de calidad en Gaseosas Colombianas del Sur S.A. / por Mora Montañez, Patrocinio Vega Turizo, Alberto; dir Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2008 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	9.	Elaboración de una pasta alimenticia tipo fideo a partir de sémola de trigo y harina de chachafruto (erythrina edulis), con sabor a pollo-barbecue : por Forero Muñoz, Diana María Vega Turizo, Alberto ; asesor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	10.	Plan de saneamiento básico en tres establecimientos de comercio de alimentos en la Localidad de Suba : por Molina Gómez, Liz Ariana Vega Turizo, Alberto; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	11.	Implantación del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control, HACCP, para la harina de trigo en la Empresa "Molino los Andes" / por Reyes Salazar, Ana Carolina Vega Turizo, Alberto; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2003 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	12.	Compilación y sistematización de los proyectos realizados en Ingeniería de Alimentos de la Universidad INCCA de Colombia durante el periodo 1974 - 2009 en la modalidad de investigación formativa / por Ospina Carvajal, Ines Janeth Vega Turizo, Alberto; asesor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	13.	Compilación y sistematización de los proyectos realizados en Ingeniería de Alimentos de la Universidad INCCA de Colombia durante el periodo 1974 - 2009 en la modalidad de investigación formativa / por Ospina Carvajal, Inés Janeth Vega Turizo, Alberto; asesor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	14.	Ajustes operativos para la realización experimental de la filtración a velocidad constante, en el filtro prensa de placas y marcos de la planta piloto de la Universidad INCCA de Colombia / por Sandoval Sánchez, Jenny Yolima Vega Turizo, Alberto; asesor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	15.	Ajustes operativos para la realización experimental de la filtración a velocidad constante, en el filtro prensa de placas y marcos de la planta piloto de la universidad Incca de Colombia / por Sándoval Sánchez, Jenny Yolima Vega Turizo, Alberto ; asesor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	16.	Diseño y construcción de un sistema de sedimentación piloto para el área de operaciones con sólidos / por Sánchez Prado, Luisa Fernanda Vega Turizo, Alberto; dir Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	17.	Guía de estudio de operaciones con sólidos para Ingenieros de Alimentos / por Roa Morales, María Helena Vega Turizo, Alberto; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	18.	Control de calidad de alimentos : Estandarización de un método para la extradición y precipitación de proteína a partir de la torta de algodón y evaluación de su calidad / Reinaldo Morales Forero ; revisores Alberto Vega Turizo ; Raúl Méndez Martínez por Morales Forero, Reinaldo Méndez Martínez, Raúl, ; rev Vega Turizo, Alberto, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	19.	Construcción y montaje de un dispresometro / por Grosso Camargo, Fabio Román Castañeda, Jorge; rev Vega Turizo, Alberto; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1999 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	20.	Caracterización técnica de suero costeño "Atollabuey" en la Depresión Momposina / por Naranjo Lasso, Sandra Valeria Vega Turizo, Alberto; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1999 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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