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	1.	Control de calidad. Control de calidad en Post-Mix o dispensadores de gaseosa / por Valbuena Pulido, María Victoria Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	2.	Ciencia y tecnología. Estudio de comportamiento de una base a partir de frutas tropicales para la obtención de bebidas alcohólicas / por Contreras Vargas, José Leonidas Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	3.	Ciencia y tecnología : Diseño y selección de procesos para la manufactura de un compuesto con base en especies y sales curantes aplicado en la elaboración de salchichas y Jamones / por Balanta Rodríguez, Susana Yaneth Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	4.	Procesamiento de materias primas y sub-productos. Estudio de factibilidad técnica para la industrialización de la cidra / por Chaves Ramírez, Luz Argeniz Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	5.	Modelos agroindustriales. Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de tomate, guayaba y lulo en el Huila / Esneda Maritza Díaz Ceballos, Nelson González Ortíz ; revisor Hernando Oviedo Vera por Díaz Ceballos, Esneda Maritza Vera Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	6.	Métodos o sistemas de conservación aplicados al medio. Manejo y conservación del lulo como fruta fresca / por Giraldo Cardona, Martha Luz Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	7.	Métodos o sistemas de conservación aplicados al medio : Manejo y conservación de mora y fresa como fruta natural / por Bernal Beetar, Malque Dive del Carmen Méndez, Raíl, ; rev Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1987 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	8.	Métodos o sistemas de conservación aplicados al medio : Manejo y conservación de la papaya como fruta natural / por Ayala Ayala, José Cesar Méndez, Raúl, ; rev Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1987 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	9.	Métodos de conservación aplicados al medio. Diseño de un secador solar y evaluación de su uso en el secado del mango (Manguifera Indica) / por Gómez Sopó, Carlos Alberto Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	10.	Identificación y explicación teórica de los parámetros técnicos, bio-físico-químicos e ingenieriles que inciden en la transformación de frutas tropicales : estudio del comportamiento y diseño de frutales de almibar, jugos y néctares para personas no tolerantes a la sacarosa / por Cruz Navas, Angel Domingo Oviedo, Hernando; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1987 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	11.	Factibilidad Técnico-económica para el montaje de una planta manufacturera de la guayaba, en la provincia de Vélez-Santander / por Aguilera Turriago, Alvaro Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1984 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	12.	Estudio de desarrollo industrial y agroindustrial : Modelo de producción de alimentos vegetales enlatados, de acuerdo a los factores que inciden en la industrialización de la arveja / por Portilla Rueda, Luis Eduardo Oviedo, Hernando, ; rev Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1985 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	13.	Diseño y construcción de máquinas : estandarización de embalajes para el transporte de frutales, teniendo como modelo la guayaba (Psidum, Guajaba) / por Mora Amaya, Luis Esteban Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1988 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	14.	Desarrollo, generación, adaptación e innovación de tecnología. Aplicación de lactoproteínas en productos cárnicos / por Mongua Lozano, Germán Hoover Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1991 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	15.	Desarrollo, generación, adaptación e innovación de tecnología : industrialización de viceras en la elaboración de embutidos / por Quevedo Gutiérrez, Omar Hernán Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1992 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	16.	Desarrollo, generación y adaptación de tecnología .Normalización científica de procesos y técnicas para el análisis, diseño y desarrollo de productos alimenticios / por Miranda Ortíz, Diana Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1989 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	17.	Desarrollo, generación y adaptación de tecnología : Incidencia del ahumado y las películas cubrientes de ceras y parafina en la tecnología de quesos autóctonos tipo pera y paipa / por Betancourt Walker, José Antonio Oviedo, Hernando, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1989 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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