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	1.	Aprovechamiento de la cebolla cabezona ocañera en la región del Norte de Santander para la obtención de pasta y cubos de cebolla / por Botero, Clara Angel Gómez, Salomón, ; rev Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1985 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	2.	Procesamiento de materias primas y subproductos : Procesamiento y conservación de mantequilla de maní / por Achury Garzón, Edgar Yesid Méndez, Raúl, ; rev Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1987 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	3.	Procesamiento de materias primas y subproductos : obtención de harina precocida a partir de la semilla de árbol del pan (arto-carpus altilis) y su integración en algunos productos (pastas y arepas) / por Perdomo Nieto, Fulvia Esperanza Méndez Martínez, Raúl, ; rev Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1987 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	4.	Procesamiento de materia primas y subproductos : Minimización de pérdidas de productos de panadería en almacenes de cadena por Zambrano Ballen, Humberto Hernando Cáceres, Ceferino, ; rev Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1987 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	5.	Problemas del desarrollo regional, sectorial y ramal en Colombia. Oferta pesquera marina y su distribución en Bogotá / por Barrios González, Eugenio Simón Polo Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1989 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	6.	Optimización alimentaría. Sustitución de sólidos lácteos no grasos tradicionales por la mezcla vegetal arroz-soya en la elaboración de helados / Armando Acosta Bernal, Julio Cesar Fuentes Angel, Fabio Hernán Parra Flórez ; revisor Gustavo Romero por Acosta Bernal, Armando Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	7.	Optimización alimentaría. Aprovechamiento industrial de la breva / Astrid Elena Claro Arévalo, Nubia Betzabe Méndez Quiroz ; revisor Gustavo Romero por Claro Arévalo, Astrid Elena Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	8.	OPTIMIZACIÓN ALIMENTARIA. APLICACIONES Y APROVECHAMIENTO TECNOLÓGICO. Aprovechamiento e industrialización de la patilla / por Gutiérrez Torres, Edgar Armando Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1985 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	9.	Optimización alimentaria : Aprovechamiento de la papaya, piña y limón mediante la aplicación de la deshidratación osmótica / por Fernández Fernández, Luz Adela Millán, Jorge, ; rev Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1985 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	10.	Obtención de vino a partir de la remolacha / por Corzo Rodríguez, Clemencia Patricia Giraldo, Antonio, ; rev Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1985 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	11.	Modelos agroindustriales : Modelo agroindustrial para la feijoa sellowiana en una región del departamento de Cundinamarca / por Barrera Bautista, Gladys Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1987 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	12.	Estudio de factibilidad Técnico-económico para el diseño y montaje de una planta autoproductiva de alimentos, para la Universidad INCCA de Colombia / por González Paéz, Diego Leon Gómez, Salomón, ; rev Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1984 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	13.	Estudio de desarrollo industrial y agroindustrial : Modelo de producción de alimentos vegetales enlatados, de acuerdo a los factores que inciden en la industrialización de la arveja / por Portilla Rueda, Luis Eduardo Oviedo, Hernando, ; rev Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1985 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	14.	Diseño y construcción de equipos : Diseño y construcción de un secador de rodillos para el laboratorio de alimentos de la Universidad INCCA de Colombia / por Castillo Hernández, Ventura Romero, Gustavo, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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