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100			_aMuñoz Avila, Ricardo
245		0	_aIdentificación y explicación teórica de los parámetros Técnicos, físicos, bioquímicos e ingenieriles teniendo en cuenta la estructura de los alimentos : obtención, caracterización y aplicación de harina de Inchi (Caryodendron Orinocence Karst) en la alimentación humana /
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