000 00534nam a2200157Ia 4500
005 20241212173355.0
008 241212s9999 xx 000 0 und d
041 _aspa
082 _aTI BT/2082/430/1986
100 _aGómez Mahecha, Luis Eduardo
245 0 _aOptimización alimentaría, aplicaciones y mejoramiento tecnológico : sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz en productos de galletería /
260 _c1986
500 _aReferencia
700 _aMillán Ruíz, Jorge, ; rev
942 _2ddc
_cTESIS
999 _c8040
_d8040