Centro virtual de recursos educativos Karl Marx

Obtención y evaluación de hamburguesas a nivel de planta piloto, a partir de carne de bufalo (bubalus bubalis) con inclusión de quinua en hojuelas (chenopodium quinoa wild) y harina de linaza (semilla de lino (linum usitatissimum)) /

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: 2011Clasificación CDD:
  • TI BT/6797/430/2011/CD-ROM
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