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Evaluación del romero (rosmarinus officinalis l ) como antioxidante natural, para inhibir el pardeamiento enzimático en el proceso de obtención de manzanas deshidratadas (malus domestica) :

Valencia Losada, Fabián

Evaluación del romero (rosmarinus officinalis l ) como antioxidante natural, para inhibir el pardeamiento enzimático en el proceso de obtención de manzanas deshidratadas (malus domestica) : - 2013

Dewey Class. No.: TI BT/7153/430/2013/CD-ROM

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