Centro virtual de recursos educativos Karl Marx

Transformación, optimización y control de procesos alimentarios y agroindustriales. Estudio de la influencia de la viscosidad y la tensión superficial de los extractos de café, sobre las propiedades físicas del cafe liofilizado /

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: 1990Clasificación CDD:
  • TI BT/4405/430/1990
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