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	1.	Optimización alimentaría. Optimización de las variables que afectan la textura y composición de la carne porcina sometida a la aplicación del frío / Magaly Arias Ortíz, Eddie Fernando Gutiérrez Ramírez, Jaime Enrique Montoya Flórez ; revisor Reynel Miranda Rojas por Arias Ortíz, Magaly Miranda Rojas, Reynel, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	2.	Optimización alimentaria. Aplicaciones y mejoramiento tecnológico. Ensayos para la caracterización y conservación de la carne de Jaiba (Callinectes Toxotes) / por Dueñas Gómez, Luz Nelly Miranda Rojas, Reynel, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1985 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	3.	Optimización alimentaría : Elaboración de salchichas de carne de pescado / por Rojas Velandia, Jaime Orlando Cáceres, Ceferino, ; rev Miranda Rojas, Reynel, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1986 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	4.	Incidencia de la congelación en el valor nutritivo de pescados y mariscos / por Lázaro Bayona, Luis Alfonso Miranda Rojas, Reynel, ; rev Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: 1985 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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