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Optimización alimentaría. Sustitución de sólidos lácteos no grasos tradicionales por la mezcla vegetal arroz-soya en la elaboración de helados / Armando Acosta Bernal, Julio Cesar Fuentes Angel, Fabio Hernán Parra Flórez ; revisor Gustavo Romero

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: 1986Clasificación CDD:
  • TI BT/2337/430/1986
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