Evaluación de vida útil sensorial de un mix de hortalizas IV gama mínimamente procesado empleando Lechuga Batavia (Lactuca sativa L. var. capitata), Lechuga Romana (Lactuca sativa L. var. longifolia) y Zanahoria (Daucus Carota L.) empacado en diferentes polímeros (Registro nro. 1611)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00793nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20241212172912.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 241212s9999 xx 000 0 und d |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | TI BT/8026/430/2018 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Otálora Montenegro, Lisa Valeria |
| 245 #0 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Evaluación de vida útil sensorial de un mix de hortalizas IV gama mínimamente procesado empleando Lechuga Batavia (Lactuca sativa L. var. capitata), Lechuga Romana (Lactuca sativa L. var. longifolia) y Zanahoria (Daucus Carota L.) empacado en diferentes polímeros |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2018 |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Viviana Carolina Rey Uribe; Máster en Gestión de la Seguridad Alimentaria- UCJC; Consultor tesis |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Identificador Uniforme de Recurso | <a href="https://drive.google.com/file/d/1MQkXmXJXCp7ATjCwfnC6etPyCCJvFiS_/view?usp=drive_link">https://drive.google.com/file/d/1MQkXmXJXCp7ATjCwfnC6etPyCCJvFiS_/view?usp=drive_link</a> |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Fuente de la clasificación o esquema de estantería | Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha | Tesis |
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