Centro virtual de recursos educativos Karl Marx

Evaluación de vida útil sensorial de un mix de hortalizas IV gama mínimamente procesado empleando Lechuga Batavia (Lactuca sativa L. var. capitata), Lechuga Romana (Lactuca sativa L. var. longifolia) y Zanahoria (Daucus Carota L.) empacado en diferentes polímeros

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: 2018Clasificación CDD:
  • TI BT/8026/430/2018
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